新西兰最成功的农业特色小镇,竟是世界奇异果之都!

浏览:423   发布时间: 2022年11月24日

新西兰最成功的农业特色小镇,竟是世界奇异果之都!

导语:特色小镇如何规划有重点?运营不走偏?我们不妨借鉴新西兰猕猴桃特色小镇。

在新西兰东南部,临近旅游胜地陶朗加(TauRanga)和休眠火山芒格努伊山(Mount Maunganui)附近,有这样一个沿海小村镇:它气候温暖、潮湿,但土壤肥沃;它面积不大,但地形起伏;它曾是以农业、园艺为主,但现在成为著名的旅游观光特色小镇;它种植柑橘、橙子、牛油果等水果,但以猕猴桃(奇异果)最为著名,它就是自称“世界奇异果之都”新西兰特色小镇——蒂普基(Te Puke)。

新西兰蒂普基特色小镇

奇异果(猕猴桃)的起源

很多人提及世界级、高品质的猕猴桃(奇异果),率先想到的是新西兰奇异果(Kimifruit),甚至连蒂普基(TePuke)小镇都自称为“世界奇异果之都”。但其实,新西兰奇异果真正的起源是中国!是中国华中地区、长江中上游的湖北宜昌!

据2000年前的《诗经》及李时珍的《本草纲目》记载,我国古代就已成功种植猕猴桃,称为苌楚。中国的猕猴桃主要分布在温润的长江流域,品种繁多,但由于缺少认识与种植,曾一度处于野蛮生长的状态。

但在1903年,猕猴桃的命运发生了悄然改变。一位新西兰女子学校的校长弗雷泽来到宜昌,她在集市上发现了这种酸甜可口的水果,非常喜欢。于是,便开始有意识的收集不同品种的猕猴桃种子,并于1904年带回了新西兰,这揭开了新西兰猕猴桃(奇异果)发展之路。

弗雷泽居住在新西兰北岛,她将带回的种子分成好几份,赠与友人,最终几经辗转,一份猕猴桃种子来到育种专家阿利森手中,在阿利森的多次尝试后,1910年,猕猴桃在新西兰成功结出了果实。

而后几十年,在新西兰农学专家们的反复试验下,猕猴桃种植技术逐渐成熟,适宜猕猴桃生长的丰盛湾的蒂普基(Tepuke)地区便出现大规模种植基地,但当时的名字还是中国醋果(Chinese gooseberry)。

1952年,新西兰作为英联邦国家和农业大国,第一次将新西兰出口到英国和澳大利亚。

1959年,随着新西兰猕猴桃国际市场不断扩展,为了避免其它国家认为这个酸甜可口的“Chinesegooseberry”是中国地区才最正宗,于是,他们将猕猴桃与新西兰著名国鸟“kiwi”(地位相当于中国的熊猫)相融合,重新命名为“Kiwifruit”,至此,新西兰奇异果正式诞生。

在新西兰奇异果(Kiwifruit)诞生的整个过程中,地处丰盛湾,气候适宜,土壤肥沃,交通便利的蒂普基(TePuke)作为主产区,几乎该国七成以上的猕猴桃种植园都位于这一区域,这也是蒂普基(TePuke)自称“世界奇异果之都”的原因。

新西兰蒂普基特色小镇

奇异果(猕猴桃)的特色

蒂普基(TePuke),这个曾以乳业为主的沿海小镇,随着奇异果(猕猴桃)产业的引入、发展,不仅迎来小镇经济发展“第二春”,更逐渐形成区域品牌、国家特色,甚至成为享誉全球著名的旅游观光小镇。而这个蜕变过程,主要得益于:

1

产业方面:“1+2+3”融合发展

蒂普基(TePuke)特色小镇,以猕猴桃种植业为基础,融合加工业、旅游业及休闲度假产业,形成“1+2+3”产业联动发展。

第一产业:从猕猴桃育种、种植、存储到运输等各个环节,采用先进科学技术,既不断研发新品种,推行绿色种植,同时又与周边农户合作,在各个环节实行质量跟踪,确保奇异果(猕猴桃)的品质;

第二产业:在猕猴桃种植的基础上,进行果品精细加工和衍生品加工。例如,不同口味的猕猴桃果酱、猕猴桃冰激凌,猕猴桃护肤品、猕猴桃加工零食,甚至以猕猴桃为主题的箱包、衣服等,都备受市场青睐,获得不错的销量;

第三产业:小镇将奇异果(猕猴桃)种植园用防风林分隔成多个猕猴桃种植单元,这样不仅有利于种植、打理、采摘等农事操作,还形成了随季节变换,呈现不同色相的猕猴桃景观。同时,蒂普基(TePuke)小镇还以奇异果(猕猴桃)种植、加工等原生态、健康水果的理念,开展观光之旅、研学之旅、体验之旅等等。

另外,为了满足不同层次游客的不同休闲需求,蒂普基(TePuke)小镇还增设浆果农场(动物观光、果酱制作)、高尔夫球场、射击场、远足体验和日间康养体验等等,形成以猕猴桃产业为核心,同时拥有完善周边休闲产业带的特色小镇。

2

文化方面:“社区+民俗”活化利用

在新西兰,你会时刻感受到毛利文化的存在。在蒂普基(TePuke),你更会感受浓浓的毛利文化习俗及历史传统。

除了碰鼻礼、纹面等传统习俗之外,擅长歌舞的当地居民,还会为游客们准备毛利人独特美妙的毛利歌舞和别样的毛利习俗,同时,由于毛利人擅长木雕、石雕等手工创作,在著名的历史村落(The Historic Village)里,游客们可以欣赏或购买各种精湛的手工艺品。

另外,相比其它商业化小镇,蒂普基(TePuke)小镇以非盈利方式经营的高品质咖啡厅(2018年获得新西兰全国年度最佳咖啡厅奖项),它将所得收入全部投入当地居民、组织中的社区精神备受好评。

例如,咖啡厅定期举行披萨之夜,为那些食不果腹、饥肠辘辘的行人提供免费披萨,同时,还为蒂普基(TePuke)小镇青年或其它需要帮助的个人项目提供资金或服务等等。

3

活动方面:“节庆+体验”创新形式

1)蒂普基(TePuke)特色小镇,每年9月都会举行一年一度的蒂普基奇异果节,展示绿色奇异果和金色奇异果的博览会,同时举办竞赛活动,让游客们寻找奇异果皇后。当然,载歌载舞的民族舞蹈、民族歌曲必不可少。

2)除了蒂普基奇异果节之外,蒂普基(TePuke)小镇每年还会举办一场融合多元文化的社区活动—蒂普基世界文化节(Te Puke World Fest)。届时不同类型、不同国家的艺术家们同台表演,不同社会团体和学校也都会准备相应的文化表演,世界各国不同的美味佳肴、各种小吃摊也都会在当天供给,有赏、有玩、有食、有趣。

3)蒂普基(TePuke)不仅将活动定位于小镇内举行,还与周边地区联合、节日主题融合,形成带有奇异果(猕猴桃)特色的主题活动。

例如,蒂普基(TePuke)将奇异果(猕猴桃)与传统圣诞花车游行相融合,创造出奇异果主题的圣诞花车,颇受好评;蒂普基(TePuke)与陶朗加联合举办“Kiwi Festival BOP ”,让游客们乘坐蒸汽火车畅游丰盛湾地区著名的特色景观、品尝地方特色美食,形成音乐、娱乐、美食等融为一体的著名区域性大型活动。

4)蒂普基(TePuke)的农闲时节,那些平日在奇异果(猕猴桃)产业工作的锡克教徒们会在小镇上举行一年一度的锡克教游行活动(TePuke Nagar Kirtan)。主办方表示,举行锡克教游行活动,除了是一种教会活动,更是让大家坚信“当你获得成功时,为社区分享幸福和成功,你会更加快乐”,这彰显了蒂普基(TePuke)小镇的多元文化,突出和平、平等、分享和融合的社区精神。

4

服务方面:“个性+完善”定制供给

蒂普基(TePuke)小镇的交通设施、餐饮供给、住宿选择、游客指引等每个环节,都坚持“人文精神”,为游客们提供完善的、个性的定制化服务。例如,在交通设施方面,游客们可以选择乘坐奇异果形状的观光车,也可以选择乘坐直升飞机,从上空俯瞰整个小镇美景;

在餐饮供给方面,游客们可以选择当地特色酒吧,也可以选择雅致风趣的咖啡馆,还可以选择美味与景观兼具的餐馆;

在住宿方面,游客们可以选择高档豪华的酒店、海边度假屋,也可以选择精致的乡村民宿,甚至还可以选适合背包入住的宿舍和露营地等等。

整个小镇在为游客提供多样化供给的同时,也为有特色需求的游客,提供个性、可量身定制的服务,既达到外在期望,又满足游客们的内在需求,从而实现阶梯似递增效果。

5

景观方面:“人造+自然”主题打造

对于拥有天然海岸美景和丰富森林资源的蒂普基(TePuke)小镇,其景观打造围绕“奇异果之都”的主题,营造休闲、舒适的海边小镇生活景观,又通过一定的人工景观小品,如巨型奇异果雕塑、奇异果形状观光车、奇异鸟雕塑等等增添小镇的主题景观。在尊重自然的前提下,融入康养元素;在休闲景观打造的过程中,又突出主题魅力。

6

营销方面:“溯源+整合”统一运营

蒂普基(TePuke)小镇奇异果(猕猴桃)产业发展,并非一帆风顺的。从国内消费力不足,转向国际市场,再到意大利、智利等其它农业大国,从南、北半球与其进行竞争,蒂普基小镇的奇异果(猕猴桃)产业经历了从世界唯一到国际市场占比不到21.1%的窘境……遭遇“滑铁卢”的蒂普基奇异果(猕猴桃)产业,开始痛定思痛,整个小镇开始以“公司+农户”的形式,先是研发新型品种,然后运用农业科技,推行绿色种植,实现“追本溯源”,同时针对各类市场及消费群体进行研究调查反馈,及时根据市场变化,改变营销策略,调换产品方案,满足最新市场需求。

另外,由于果农们负责提供奇异果(猕猴桃)并参股分红,充分调动其生产积极性,从源头激活了产业链,为蒂普基(TePuke)奇异果产业整合科研、种植、生产、包装、出口等环节,实现多方联合统一运营,做了坚实的铺垫。

借鉴与思考

当以产业为核心,以项目为载体,以生产、生活、生态相互融合的特色小镇,正在有序发展的同时,国内某些特色小镇出现“特色不鲜明”“质量不高”“穿衣戴假冒”等问题,国家发改委及有关部门就问题小镇已进行了一定纠正,取消了部分特色小镇称号和资质,但这一现象值得我们深入思考:特色小镇如何规划有重点?运营不走偏?我们不妨借鉴新西兰蒂普基(TePuke)猕猴桃特色小镇这四方面:

1

功能布局:坚持特色产业引导

特色小镇的功能布局,不仅关乎特色小镇的产业发展,更关系整个小镇的整体定位。这是特色小镇规划的重点,也是后期运营不走偏的关键,因此,一定要坚持特色产业为引导。

例如,新西兰蒂普基(TePuke)猕猴桃特色小镇在功能布局时,坚持猕猴桃特色产业为引导,划分出产业区、生活区以及区域交通干线、港口路线等相关联的交通配套区,既保障了小镇猕猴桃产业的蓬勃发展,实现资源最大化利用,又为小镇居民安居乐业,实现空间层次划分做好铺垫。

2

空间层次:突出生态闲适特征

特色小镇,不仅是产业强镇,更是人们居住的美丽小镇。产业特色化、功能多样化、环境绿色化、机制灵活化、设备完善化是特色小镇的发展趋势。因此,在特色小镇的空间规划方面,要结合产业状况,实现分层设计,突出生态、闲适、多功能等特征。

例如,新西兰蒂普基(TePuke)猕猴桃特色小镇结合猕猴桃种植田形成社区、庄园及种植园三大空间层次,社区路网密度大,方便出行;庄园采用前院后田的形式,既考虑种植,又兼顾旅游、住宿等功能;种植园由防风林形成独特的猕猴桃种植园景观等等,从而让主导产业、自然生态、历史人文进行巧妙融合。

3

景观系统:围绕主题彰显特色

特色小镇的景观打造,有田园风光、牧野风情、文艺豪情等等,不同的风格对应的景观主题会有很大的差别,因此,对于特色小镇景观系统,一定要围绕主题彰显特色。

例如,新西兰蒂普基(TePuke)小镇从奇异果园(kiwifruitcountry)/浆果农场(Julians Berry Farm)的旅游观光,到远足体验、康养体验等景观小品打造,都带有明显的“猕猴桃特色”,其中最经典的便是,巨型奇异果雕塑景观现已成为蒂普基小镇特色景观,甚至是旅游打卡必拍景点。

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活动策划:兼顾地方民俗融入

特色小镇的活动策划,要在深入分析区位因素、资源要素等基础,进行深入挖掘,既要确保农事生产、小镇生活的井然有序,又要充分发挥其多功能性,同时巧妙融入一些地方民俗,不仅能打破各地同一、活动单一、同质化的怪圈,还能形成当地特色活动。

例如,新西兰蒂普基(TePuke)小镇不仅将毛利民俗文化融入到小镇主题活动之中,还创造性的举办锡克教游行活动,既丰富了当地活动项目,又让整个小镇在多种文化交织下生机盎然,活力十足。

来源:壹度创意,原标题:新西兰蒂普基(Te Puke)猕猴桃特色小镇,如何实现从区域品牌到享誉世界?

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